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기사 (전체 281건)
한입에 반해버린 몸에 좋은 한방삼계탕
영계 수탉인 ‘웅추’닭을 산 좋고 물 좋은 가평의 청정지역 환경 좋은 농장에서 50일간 직접 사육했다. 철저한 위생시설을 갖춘 도계장으...
박영선 기자  |  2012-07-13 16:11
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양고기, 멧돼지, 흑돼지가 백탄 참숯 위에서 노릇노릇
“허약한 몸에 힘을 주는 양고기는 특별한 맛을 입안 가득 주고 있다”고 하는 ‘시골마당(대표 장세경, 이강환)’은 일산서구 가좌동에서 ...
박영선 기자  |  2012-07-05 19:35
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참나무 장작구이 통오리와 약식이 돌판위에서 만났다
우리 몸에 좋다는 오리. 먹을수록 건강해진다는 오리고기가 최근 들어서 웰빙붐을 타고 더 인기를 끌고 있다. 오리요리를 특색 있게 만들고...
박영선 기자  |  2012-06-15 15:01
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꽃보다 아름다운 맛과 멋
자연이 인간에게 주는 천연 그대로의 재료를 음식에 담는다는 의지가 담겨 있는 곳이 있다. 자연 그대로의 의미뿐만 아니라 전통과 현대를 ...
박영선 기자  |  2012-05-17 16:55
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착한 가격으로 맛보는 샤브와 샐러드바
1인분에 1만원이라는 부담 없는 가격으로 온가족이 여유 있게 외식을 즐길 수 있는 곳이 있다. 행주산성 향토음식촌 입구에 자리 잡은 ‘...
박영선 기자  |  2012-05-10 11:25
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돌판에 굽고, 과일에 싸먹는 한우의 맛
한우협회가 인정한 100% 명품 한우 1호점이라는 명성을 뽐내며 연기와 냄새 없이 육즙을 그대로 유지하고 기름기까지 쏙 빼는 미래형 구...
박영선 기자  |  2012-05-09 09:34
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72시간 항아리에 숙성된 치킨의 감칠난 맛
자연을 담은 살아 숨쉬는 항아리에서 72시간 숙성한 치킨으로 ‘털보갈비치킨(대표 송인섭)’이 고객으로부터 관심을 받고 있다. “20년 ...
박영선 기자  |  2012-05-02 18:54
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여보게, 홍어 안주삼아 막걸리 한 사발 하게나~
톡 쏘는 맛이 일품인 홍어로 마니아들의 입맛을 사로잡고 있는 ‘홍탁삼합(쥔장 서재철)’은 대화역 1번 출구 인근에서 손님들을 반기고 있...
박영선 기자  |  2012-04-19 18:08
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롯데호텔 26년 수석조리장이 맛을 담은 순대국
우리나라 대표적인 전통식품인 순대는 가축의 혈액을 포함하고 있으며, 소장에서 흡수가 용이한 철분의 훌륭한 공급원으로 빈혈이 우려되는 여...
박영선 기자  |  2012-04-13 15:20
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지글 지글 오븐에 구운 치즈치킨과 봄나들이를
기름에 튀기지 않아서 트랜스지방 걱정 없고 지글~지글 오븐에 구워서 맛의 차원이 다른 ‘돈 치킨 호프(대표 정규준)’가 요즘 치킨마니아...
박영선 기자  |  2012-03-22 15:58
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추억의 갈매기살이 손짓하는 곳
한 점의 갈매기살을 먹기 위해 몇 명이 주머니 속에 숨어있던 쌈짓돈을 모았던 때가 있을 것이다.때론 한잔 술에 인생을 유창하게 논하다가...
박영선 기자  |  2012-03-22 14:48
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단골들 입맛 사로잡는 20년 전통의 매운탕
오래된 매운탕의 손맛이 살아있어서 단골들에게 입안 가득 행복을 주는 ‘한탄강 매운탕(대표 채미희)’은 번잡한 도심의 찻길을 잠시 벗어난...
박영선 기자  |  2012-03-22 10:12
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고양의 맛집 ‘고스이(湖水)’
일식집 ‘고스이’주 소 일산동구 장항동 753번지 청원레이크빌1차 2층전 화 031)901-1600호수공원이 내려다보이는 ‘고스이(湖水...
이옥석 시민기자  |  2012-03-09 13:16
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품질과 맛으로 승부해 명성 되찾은 정통일식집
호수공원이 내려다보이는 ‘고스이(湖水)’. 일본풍 그림과 기모노를 입은 인형, 고급스러워 보이는 사케병들이 정통 일식집 ‘고스이’의 분...
이옥석 시민기자  |  2012-03-08 19:19
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건강에 도움되는 단고기의 환상적인 맛
매섭던 한겨울의 추위가 달아났지만 꽃피는 봄을 맞이하기엔 몸이 나른하고 기운이 없을 때이다. 이럴 때, 삼복더위뿐만 아니라 환절기 몸보...
박영선 기자  |  2012-03-02 21:49
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우리 한우, 신바람 나는 20% 할인을~
예로부터 동의보감에서는 한우의 다양한 효능을 전하고 있지만, 소비자들은 터무니없이 비싼 가격에 가까이 할 수 없고, 한우농가들은 소 값...
박영선 기자  |  2012-02-23 13:23
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얼큰하고 시원한 동태탕, 외국인들도 감탄하는 맛
찬바람이 쌀쌀하게 불 때면 더 생각나는 얼큰한 동태탕. 친구와 소주잔을 기울이면 어김없이 세상이야기를 주절주절 쏟아내게 하는 것도 시원...
박영선 기자  |  2012-02-16 18:00
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30초의 뜨거운 불로 만들어낸 요리로 졸업·입학 축하
영광스런 졸업과 설레임으로 와 닿는 입학이 시작됐다. 기분좋은 날, 행복한 날을 맞이하여 맛과 멋이 가득한 정통중국요리 전문점 남궁에서...
박영선 기자  |  2012-02-10 13:58
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제주도 시래기로 맛낸 추어탕 환자들도 힘 '쑥쑥'
해마다 이맘때 쯤이면 성석동 진밭마을에서 정월대보름 행사(올해 2월 5일 일 3시)가 열린다. 행사장 들머리가 되는 중산동 GS칼텍스 ...
박영선 기자  |  2012-02-01 17:32
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즐거운 먹거리로 영화 주인공되다
친구라는 영화는 우정과 정겨운 사투리로 신화를 창조하며 2001년 3월 31일 개봉해 빅히트를 쳤고, 이 영화에 감동받은 이길성 대표는...
박영선 기자  |  2012-01-18 18:32
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