상단여백
기사 (전체 300건)
뚝배기 가득한 오리 얼큰탕! 단골들 감탄 쏟아져
소고기로 요리하는 육개장, 닭으로 요리하는 닭개장, 그리고 오리 백숙, 오리 주물럭 등은 흔히 있지만 오리 얼큰탕은 귀한 메뉴다. 원당...
박영선 기자  |  2012-11-08 13:34
라인
원당동 오리요리전문점 ‘주원본가’
소고기로 요리하는 육개장, 닭으로 요리하는 닭개장, 그리고 오리 백숙, 오리 주물럭 등은 흔히 있지만 오리 얼큰탕은 귀한 메뉴다. 원당...
박영선 기자  |  2012-11-07 21:09
라인
민물매운탕의 귀족 '자연산 쏘가리'
초가을이 시작됐다. 이맘 때면 아침저녁의 찬기온으로 민물매운탕이 생각난다. 소양강을 가지 않고도 소양강 민물매운탕의 살아있는 맛을 즐길...
박영선 기자  |  2012-09-27 17:53
라인
피문어가 두루치기에 쏘옥~
명절 때만 먹는 귀한 음식인 문어. 피문어의 효능은 타우린 성분으로 인해 다이어트, 시력향상, 당뇨 치료, 노화억제, 피로회복에 좋다....
박영선 기자  |  2012-09-13 19:10
라인
지글지글 넘치는 고소함과 양은냄비뚜껑 메뉴판
가랑비가 내리면 지글지글 부쳐지는 ‘전’에서 풍겨지는 고소한 기름 냄새는 빗줄기를 타고 멀리까지 날아간다. 그 고소함과 노란색 양은냄비...
박영선 기자  |  2012-09-08 18:17
라인
보양식의 전설이 되는 초계탕과 평양막국수
초계탕이란 궁에서 먹던 차가운 보양식을 말한다. 닭 육수를 차갑게 식혀 식초와 겨자로 간을 낸 다음 살코기를 잘게 찢어서 넣어먹는 전통...
박영선 기자  |  2012-09-07 14:07
라인
지글지글 넘치는 고소함과 양은냄비뚜껑 메뉴판
가랑비가 내리면 지글지글 부쳐지는 ‘전’에서 풍겨지는 고소한 기름 냄새는 빗줄기를 타고 멀리까지 날아간다. 그 고소함과 노란색 양은냄비...
박영선 기자  |  2012-09-06 15:11
라인
백석동 ‘갯마을낙지촌’
도시인들은 일상의 피로를 날려버리기 위해 바닷가를 그리워한다. 그런데 바다에 가지 않고도 그 싱싱함을 물씬 풍기는 바다 내음을 만끽할 ...
박영선 기자  |  2012-08-31 20:26
라인
무더위에 지친 몸, 흑염소 요리로 회복할까
가을의 문턱에 들어선다는 입추가 지났건만 무더위는 지나갈 줄을 모르고 몸을 지치게만 한다. 이럴 때 풍동 애니골 들머리의 ‘강점례 할머...
박영선 기자  |  2012-08-24 14:32
라인
청사초롱 켜고서 15년째 두부요리 만들다
멋진 몸매와 건강에 도움 되는 두부요리가 뜨거운 관심을 받으며 선풍적인 인기를 받고 있다. 이러한 두부요리를 15년째 매일 새벽마다 정...
박영선 기자  |  2012-08-16 11:18
라인
덕이동 ‘탤런트 박철호의 주막 보리밥’
식이섬유가 쌀의 16배, 밀가루의 5배로 콜레스테롤 함량을 낮추고 수용성 식이섬유가 풍부한 보리밥으로 건강 밥상을 차리고 있는 ‘탤런트...
박영선 기자  |  2012-08-16 09:48
라인
레스토랑의 맛과 라이브의 낭만
친구, 연인, 가족과 함께 분위기 좋은 곳에서 식사도 하고, 라이브 공연을 감상할 수 있는 곳이 있다. 체코의 인형극장 이름을 따서 마...
박영선 기자  |  2012-08-16 09:42
라인
23년 돼지족발 토종의 맛, 단골들 즐겨 찾네
돼지족발이 특미 대접을 받으며 세계적인 기호식품이 되고 있다. 중국에서는 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 육중한 몸체를 지탱하고 있는...
박영선 기자  |  2012-08-01 14:16
라인
능이버섯과 토종닭으로 몸을 즐겁게
능이버섯은 참나무에 균생하는 100% 자연산 버섯이며, 예로부터 ‘1능이, 2표고, 3송이’라 불렸다. 맛과 향이 버섯 중의 최고이다....
박영선 기자  |  2012-07-27 09:54
라인
한입에 반해버린 몸에 좋은 한방삼계탕
영계 수탉인 ‘웅추’닭을 산 좋고 물 좋은 가평의 청정지역 환경 좋은 농장에서 50일간 직접 사육했다. 철저한 위생시설을 갖춘 도계장으...
박영선 기자  |  2012-07-13 16:11
라인
양고기, 멧돼지, 흑돼지가 백탄 참숯 위에서 노릇노릇
“허약한 몸에 힘을 주는 양고기는 특별한 맛을 입안 가득 주고 있다”고 하는 ‘시골마당(대표 장세경, 이강환)’은 일산서구 가좌동에서 ...
박영선 기자  |  2012-07-05 19:35
라인
참나무 장작구이 통오리와 약식이 돌판위에서 만났다
우리 몸에 좋다는 오리. 먹을수록 건강해진다는 오리고기가 최근 들어서 웰빙붐을 타고 더 인기를 끌고 있다. 오리요리를 특색 있게 만들고...
박영선 기자  |  2012-06-15 15:01
라인
꽃보다 아름다운 맛과 멋
자연이 인간에게 주는 천연 그대로의 재료를 음식에 담는다는 의지가 담겨 있는 곳이 있다. 자연 그대로의 의미뿐만 아니라 전통과 현대를 ...
박영선 기자  |  2012-05-17 16:55
라인
착한 가격으로 맛보는 샤브와 샐러드바
1인분에 1만원이라는 부담 없는 가격으로 온가족이 여유 있게 외식을 즐길 수 있는 곳이 있다. 행주산성 향토음식촌 입구에 자리 잡은 ‘...
박영선 기자  |  2012-05-10 11:25
라인
돌판에 굽고, 과일에 싸먹는 한우의 맛
한우협회가 인정한 100% 명품 한우 1호점이라는 명성을 뽐내며 연기와 냄새 없이 육즙을 그대로 유지하고 기름기까지 쏙 빼는 미래형 구...
박영선 기자  |  2012-05-09 09:34
Back to Top