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기사 (전체 281건)
나노물과 유황영양제로 키운 건강한 먹거리
▲ 박기령 대표는 “나노물과 유황영양제로 키운 무농약 농산물뿐만 아니라 소고기, 돼지고기로 건강밥상을 차린다”고 말했다. “농사는 생명...
박영선 전문기자  |  2016-03-14 13:43
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파릇파릇한 봄맛, “한 쌈 하실래요?”
▲ 김종심 대표는 “대청은 안심하고 드실 수 있는 건강한 먹거리를 준비해 상차림 한다”고 소개했다.행신동 계절쌈밥 생삼겹살 전문점인 ‘...
박영선 전문기자  |  2016-03-07 14:03
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지리산 무항생제 한우가 저렴하네
▲ “지리산 청정지역 한우와 국내산 암퇘지 생갈비를 시중가보다 저렴하게 공급한다”고 말하는 이석재 대표.풍동 애니골의 ‘학골 한우, 돼...
박영선 전문기자  |  2016-02-22 17:23
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천천히 건강 담은 북유럽 가정식 요리
▲ ‘도어스N테이블’에 가면 북유럽 가정식 요리를 여유롭게 즐길 수 있다. 사진 속 요리는 프렌치 오믈렛, 텐 샐러드, 들깨크림파스타 ...
박영선 전문기자  |  2016-02-15 14:09
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양과 곱창이 무쇠주물팬에서 노릇노릇~
▲ 조한영 대표는 “품질 좋은 상등급의 양과 곱창을 15년째 고객들에게 제공하고 있다”고 말했다.동의보감에 의하면 양은 스테미너 식품으...
박영선 전문기자  |  2016-02-01 15:25
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식품영양학 교수가 차려주는 건강밥상
▲ 윤선 대표는 “영양균형식으로 대중과 만나고 싶어 밥집 문을 열었다” 고 소개했다.지하철 3호선 마두역 7번 출구 인근에 있는 한정식...
박영선 전문기자  |  2016-01-25 16:57
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국내산 생족에 다섯 가지 향… 풍미 ‘작렬’
웨스턴돔 인근에 있는 ‘오향선(대표 손석준, 안현주)’은 농협 목우촌 1+ 등급의 생족을 오향(팔각, 정향, 진피, 회향, 산초)으로 ...
박영선 전문기자  |  2016-01-11 17:52
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목요일은 큰물고기 부위별로 맛보는 날
▲ “자연산 참다랑어를 비롯해 큰물고기를 신선하게 고객상에 제공한다”는 윤창순 대표와 윤세형 실장(왼쪽부터).호수공원 제2주차장 건너편...
박영선 전문기자  |  2016-01-05 10:14
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곱창과 순대가 맥반석 불판에서 만났을 때
곱창과 순대는 찬바람 부는 요즘 먹어야 제맛이다. 풍동 숲속마을 2단지 앞 ‘주가리곱창순대(대표 변서연)’는 20년 노하우의 주인장 손...
박영선 전문기자  |  2015-12-14 17:26
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유통 거품 뺀 한우1등급으로 푸짐한 한상
고양시청 앞에 있는 ‘소노공 정육식당, 정육도매센터’(점장 김민규)는 한우1등급의 한우광양불고기정식을 점심특선(오후 2시까지)으로 낸다...
박영선 전문기자  |  2015-12-07 16:08
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쫄깃한 장어로 추위도 ‘거뜬’
행주산성 고양시 시정연수원 들머리에 있는 민물장어전문점 ‘에덴그린농원(대표 최명분)’이 장어맛을 내는 데는 특별한 비법이 있다. 주문 ...
박영선 전문기자  |  2015-11-30 13:52
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텃밭채소에 고기 한 쌈, 맛도 인심도 푸짐
강나현 대표는 “초겨울까지 직접 키운 채소들을 손님상에 올린다”며 채소를 열심히 수확하고 있다.생소금구이·삼겹살·돼지갈비전문점인 ‘풍미...
박영선 전문기자  |  2015-11-23 16:13
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오돌오돌 떨리는 몸, 오리요리로 ‘후끈’
▲ 명성녀 지배인은 “한방진흙오리구이는 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 요리”라고 소개했다.한방진흙오리구이전문점 ‘미덕원(지배인 명성...
박영선 전문기자  |  2015-11-16 18:05
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바다향 그대로 품은 시원한 국물
▲ 박도희 대표가 “바다의 향기를 그대로 담은 맛깔스런 칼국수를 자신 있게 권한다”며 싱싱한 낙지를 들어보이고 있다. 요즘처럼 찬바람이...
박영선 전문기자  |  2015-11-09 16:14
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탱탱한 스시 한 점이 입안에서 사르르
수제초밥전문점 ‘스시미(대표 김용훈)’의 스시미런치(오전 11시30분~오후 3시30분)는 생선초밥 가격이 부담스러운 손님들을 위한 메뉴...
박영선 전문기자  |  2015-10-19 15:27
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생물 랍스타의 신선하고 특별한 맛의 세계
▲ 김도형 대표는 “합리적인 가격으로 최고의 생물 랍스타 요리를 선사한다”고 설명했다.‘랍스타 롤 앤 그릴(대표 김도형)’는 생물 랍스...
박영선 전문기자  |  2015-10-12 14:55
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가을 들녘만큼 풍성한 남도식 밥상이 7천원
▲ “14가지의 반찬으로 풍성하게 차린 밥상에는 정성과 손맛이 한상 가득하다”는 서정수·김새롬 대표.대화동 백병원 후문 ‘시골밥상(대표...
박영선 전문기자  |  2015-10-06 12:15
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고슬고슬한 밥알과 탱탱한 회, 침이 꼴깍
▲ “18년 동안 음식점을 운영해온 신영진 대표가 생물통연어를 손질하고 있다.고양산림조합 원당지점 인근 ‘마담초밥(대표 신영진)’은 활...
박영선 전문기자  |  2015-09-30 12:25
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직화쭈꾸미와 화덕피자 상상 이상의 맛
화정동 ‘민쿡의 화덕쭈꾸미(점장 이미경)’의 음식 맛 비결은 태양초, 사과, 양파, 양배추 등 15가지 재료를 넣어 개발한 양념장을 3...
박영선 전문기자  |  2015-08-31 17:25
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자포니카 장어가 쫄깃쫄깃
경기도 음식 테마마을인 풍동 애니골의 가나안덕 외식타운 안에 ‘에바다 장어마을(점장 김희숙·사진)’이 지난 5월 새롭게 문을 열었다. ...
박영선 전문기자  |  2015-08-25 12:36
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