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기사 (전체 281건)
행복의 맛 피어나는 정통 중국요리
벌써 한해를 마감하고 새로운 한해를 준비하는 때이다. 이러한 때에 그 이름만으로도 정겨움이 되는 ‘전가복(대표 최규)’이 시선을 받고 ...
박영선 기자  |  2013-11-08 17:58
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‘17년 갈비맛’의 전설을 요리하다
설문동 봉일천 방향으로 가는 길에 생갈비 전문점 ‘우리동네(대표 백승현)’가 반긴다. 1997년 무렵, 일산신도시 개발로 동네 사람들이...
박영선 기자  |  2013-10-31 16:34
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‘바다의 산삼’ 함초 면발, 후루룩 ~
“살캉살캉 씹히는 게, 면이 달르네”밀누리함초들깨칼국수 박여일 대표가 꼭 듣고 싶은 말이다. 45년 동안 면을 만들어온 이로서의 자신감...
김은정 기자  |  2013-10-24 15:20
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정겨운 우리 한옥에서 맛보는 한정식
풍동 애니골에는 도심 속에서 고향 같은 우리 한옥이 살포시 반긴다. 이곳을 운영하는 주인공은 가수 윤세원 씨와 남편 박지호 대표이다. ...
박영선 기자  |  2013-10-10 17:32
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통김치찌개로 정성과 정을 가득 담다
먹고 또 먹어도 우리네 입맛을 자극하는 김치. 그 김치로 찌개를 맛깔스럽게 하는 곳이 있다. 대화동 송포농협 바로 옆 ‘성진식당(대표 ...
박영선 기자  |  2013-10-02 18:18
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활활 연탄에 익어가는 돼지불고기
일산서구 구산동 거그뫼 마을 들어가는 길목에 가면 돼지불고기가 솔솔 익어가는 냄새가 코끝에 행복감을 선사한다. ‘미리미네(대표 전순임)...
박영선 기자  |  2013-09-26 16:15
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상큼함으로 전하는 상상 이상의 행복한 맛
천년의 재료와 감칠 맛나는 손맛으로 고객의 입맛을 사로잡으며, 입소문이 난 ‘오렌지테이블(대표 윤애숙, 유시현)’이 뜨거운 관심을 받고...
박영선 기자  |  2013-09-04 17:16
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8천원으로 살랑살랑 흔들어 먹는 샤브샤브
샤브샤브는 육수에 채소, 고기 등을 살랑살랑 흔들어 찍어먹는 요리다. 예전에는 일류 호텔에서나 맛보던 고급요리였지만 요즘엔 전문점들이 ...
박영선 기자  |  2013-08-29 10:42
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착한 가격으로 맛보는 바다의 귀족 참치의 맛
지난 5월 웰빙음식축제에서 1m가 넘는 참치를 해체하는 시범 행사가 펼쳐졌다. 축제장을 찾은 모든 관람객들에게 즐거운 볼거리를 제공한 ...
박영선 기자  |  2013-08-14 19:29
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무더위 날리는 평양냉면의 찡~한 맛
무더위와 장맛비의 지루함을 한번에 날릴 수 있는 비법이 있다. 바로 풍동 애니골에 있는 ‘토담평양면옥(대표 이현녀)’을 찾는 것이다. ...
박영선 기자  |  2013-07-31 19:03
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쫄깃쫄깃한 토종닭이 몸의 기운을 돋우고
이상기온으로 무더위가 계속되고 있다. 시원한 그늘이 그리워지는 계절. 그늘하면 우리 관내 최고의 명소인 일산 호수공원이 생각난다. 호수...
박영선 기자  |  2013-07-25 15:10
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간장게장과 제주 은갈치 조림의 황홀한 맛
웅장한 꽃게 조형물과 넉넉한 마당이 손님 반겨‘햇살담은 간장게장 정식’, ‘제주 은갈치 정식’ 최고 인기맛있고 다양한 먹거리가 넘쳐나는...
박영선 기자  |  2013-07-17 15:42
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뜨거워도 식어도 맛있는 닭강정, 마니아들 극찬!!
입소문으로 서울에서도 찾아오는 믿고 선택할 수 있는 ‘이신닭강정(대표 이용래)’이 특별한 맛을 쏟아내고 있다. 마니아들이 극찬하는 닭강...
박영선 기자  |  2013-07-03 16:17
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매일 아침 농장 직송, 맛이 살아있는 유황오리
현대 영양학에서 오리고기는 알카리성이어서 신체에 부담이 적고, 고혈압, 신경통, 허약체질, 병 후 회복, 자양강장, 위장병 등의 치료와...
박영선 기자  |  2013-06-26 19:29
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9천원의 향기로운 토속음식
토속음식은 고향 같고, 편안한 마음의 휴식으로 와 닿는다. 도심에서 고향 같은 밥상을 차리고 있는 토속음식점 ‘란향(대표 천순옥)’이 ...
박영선 기자  |  2013-06-19 14:13
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철원의 청정한 물고기로 끓인 ‘60년 전통’ 매운탕
일찍 찾아온 무더위에 지친 입맛을 당기게 하는 곳이 있다. 동국대 병원 뒤편 유성골프클럽 1층에 위치한 ‘털랭이 매운탕 고향집’(대표 ...
박영선 기자  |  2013-06-13 14:54
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보약처럼 귀한 닭발로 무릎을 쌩쌩하게
현대인들의 무릎 관절을 쌩쌩하게 하는 닭발이 반기는 백석동 ‘고대닭발’. 10년 째 한결같은 맛을 내고 있는 ‘고대닭발(대표 최심순)’...
박영선 기자  |  2013-06-05 16:49
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무쇠 솥 뚜껑 위, 쭈꾸미볶음 입맛 살리네
쭈꾸미는 칼로리가 낮으면서 인체에 꼭 필요한 필수 아미노산이 풍부하고, 두뇌발달과 성인병 예방 등에 효과적인 DHA를 함유하고 있다. ...
박영선 기자  |  2013-05-30 17:21
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고양의 맛집 일산서구 가좌동 ‘남촌오리’
가좌동 농어촌공사 뒷 편에서 야트막한 언덕이 반긴다. 따스한 봄햇살이 내리는 곳엔 오리, 토종닭, 전문점이 되는 ‘남촌오리(대표 이상길...
박영선 기자  |  2013-05-22 16:34
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덕양구 행신1동 ‘마미야미’
살랑살랑 꽃바람이 분다. 봄소풍과 나들이를 떠나도 좋은 시즌이다. 이럴 때 우리 눈과 입을 즐겁게 해주는 곳 ‘마미야미(대표 박갑영)’...
박영선 기자  |  2013-05-16 09:39
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