[°í¾ç½Å¹®] ÇÏ´ÃÀº ³ô°í ¸»µéÀÌ »ìÂî´Â °èÀý, °¡À»ÀÌ´Ù. »ê°ú µµ·Î, Áý ¾Õ °¡·Î¼öµéµµ ¾Ë·Ï´Þ·Ï »öµ¿¿ÊÀ» ì°Ü ÀÔ°í ÀÌ °èÀýÀÇ ÀýÁ¤À» Áñ±â°í ÀÖ´Ù. °³ÀÎÀûÀ¸·Î ÇÊÀÚ¿¡°Ô °¡À»Àº ¸ÆÁÖÃàÁ¦ »ý°¢¿¡ °¡½¿ÀÌ ¼³·¹±âµµ ÇÑ´Ù. ´Ù¾çÇÑ À½½Ä°ú ¼Õ½±°Ô ¾î¿ï¸®¸ç Àü ¼¼°èÀο¡°Ô °¡Àå »ç¶û¹Þ´Â ÁÖ·ù. Ä£¼÷ÇÏÁö¸¸ ´Ù¾çÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇØ À̾߱â ÇØº¸·Á ÇÑ´Ù.
![]() |
·ù Á߽ɿ¡ ¼± Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ
¸ÆÁÖ Á¾·ù¿Í ½ºÅ¸ÀÏÀº ¹«Ã´ ´Ùä·Ó´Ù. ÃÖ±Ù µé¾î¼± ¸ÆÁÖ Æ®·»µå°¡ º¯ÈÇϰí ÀÖ´Ù. ¼Ò±Ô¸ð ¾çÁ¶ÀåÀÇ °³¼º ÀÖ´Â Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ÃþÀÌ Å©°Ô µÎ²¨¿ö Áö°í ÀÖ´Â °Í. Ç×»ó Áñ±â´ø ¸ÆÁÖ ½ºÅ¸ÀϺ¸´Ù´Â »ö´Ù¸£°í °³¼º ÀÖ´Â ¸ÆÁÖ¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚÃþÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ¼öÀÔÁÖ·ù ¼øÀ§ 1À§¿¡ ¿ÍÀΰú À§½ºÅ°°¡ ¾Æ´Ñ ¸ÆÁÖ°¡ ¿Ã¶ú´Ù. ½Ã±×´Ïó À½·á, ½Ã±×´Ïó À½½Ä µî ¿äÁò ¿ì¸® »çȸ¿¡ »õ·Ó°Ô ºÎ»óÇϰí ÀÖ´Â ½Ã±×´Ïó ¹®È°¡ ±× ¿øµ¿·ÂÀÌ µÆÀ» °ÍÀ̶ó´Â ÃßÃøÀ» ÇØ º»´Ù. ¸ÆÁÖµµ ¹ßÈ¿½ºÅ¸ÀÏ¿¡ µû¶ó Á¾·ù°¡ ³ª´µ´Âµ¥ ¿¡ÀÏ(Ale), ¶ó°Å(Lager), ¶÷ºò(Lambic) µîÀÌ ÀÖ´Ù. ±×Áß ´ëÇ¥ÀûÀÎ °Ô ¿¡Àϰú ¶ó°Å´Ù. À̹ø È£¿¡¼´Â °¡Àå ´ëÁßÀûÀ̰í Àü ¼¼°èÀεéÀÌ Áñ±â´Â ¸ÆÁÖ ¶ó°Å¸¦ ¸ÕÀú ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¶ó°Å(LAGER)
¿À´Ã³¯ ¿ì¸®¿¡°Ô °¡Àå ´ëÁßÀûÀ̸ç Àß ¾Ë·ÁÁø ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ ¹Ù·Î ¶ó°Å´Ù. 15¼¼±â°æ ³²µ¶ÀÏ¿¡¼ ź»ýÇÑ Àú¿Â Àå±â ¼÷¼º ¸ÆÁÖ´Ù. Àú¿Â¿¡¼ ¹ßÈ¿ÇÏ´Â ¾çÁ¶ ½ºÅ¸ÀÏ·Î, Ȳ±Ý»öÀÇ ½Ã¿øÇÑ ¶ó°Å¸ÆÁÖ´Â ³ÃÀå ±â¼ú°ú ÇÔ²² Àå±â º¸°üÀÌ °¡´ÉÇØÁö¸é¼ Àü ¼¼°è·Î ºü¸£°Ô ÆÛÁ®³ª°¬´Ù.
¶ó°Å Áß¿¡¼µµ ¾´¸ÀÀÌ ´úÇÏ°í ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼öµµ ³·À¸¸ç ¿¬ÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ÆäÀÏ ¶ó°Å(Pale Lager)¶ó Çϴµ¥ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±¹»êºê·£µåÀÇ ¸ÆÁÖ¿Í ¾Æ»çÈ÷, ÇÏÀ̳×ÄË µîÀÌ ¿©±â¿¡ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
Çʽº³Ê(Pilsner)
ÀÌ ¹Û¿¡µµ üÄÚÀÇ ÇÊÁ¨¿¡¼ »ý»êµÈ Çʽº³Ê°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¸ÀÀº ½Ô½Î¸§ÇÏ°í ºÎ¸£·¯¿î °ÅǰÀÌ ÀÖ´Ù. Á¾·ù¿¡´Â Çʽº³Ê ¿ì¸£°Ö, º¤½º, Å©·Ò¹ÙÄ¿ Çʽº°¡ ÀÖ´Ù. µ¶ÀϾî·Î ‘¾îµÓ´Ù’´Â ¶æÀ¸·Î °ËÀº»öÀ» Áö´Ñ µÕÄÌÀº µ¶ÀÏÀÇ ¶ó°Å Èæ¸ÆÁÖ´Ù. ÇâÀÌ ºÎµå·´°í ÀԾȿ¡¼ °¡º±°í ±¸¼öÇÑ °Ô Ư¡ÀÌ´Ù. ¹æ´ëÇϰí Àç¹ÌÀÖ´Â Á¤º¸¸¦ °£·«ÇÏ°Ô ¼Ò°³ÇØ ¾Æ½¬¿òÀÌ ±íÀÌ ³²Áö¸¸, ¼±Åðú ±¸¸Å¿¡ ±ú¾Ë°°Àº µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶ó¸ç ¸ÆÁÖÀÇ È²±Ýºû°ú °°Àº ÁøÇÑ ÀÌ °¡À»À» ´À²¼À¸¸é ÇÑ´Ù. ´ÙÀ½ È£¿¡¼´Â ÆàÀ» Áñ±â°í dzºÎÇÑ ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿µ±¹ÀÇ ¸ÆÁÖ ¿¡ÀÏ(Ale)À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
±èÅÂÈ ºí·Î±×±âÀÚ webmaster@mygoyang.com
¢º µðÁöÅÐ ´º½ºÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢ º¸±â<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °í¾ç½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>